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                                                                          簡介—— 紙上烤魚也叫紙包魚  ,是傳統烤魚與韓國紙上烤肉相結合而研製出的新一代健康烤魚,相比於傳統烤魚製作,不僅更加省時省力,而且無

                                                                          聯繫電話:400-0070-126400-0070-126

                                                                          詳情內容/ Content details

                                                                          手機掃一掃

                                                                          紙上烤魚也叫紙包魚 ,是傳統烤魚與韓國紙上烤肉相結合而研製出的新一代健康烤魚 ,相比於傳統烤魚製作,不僅更加省時省力 ,而且無油煙更爲便捷和健康 !深受消費者追捧、喜愛 。


                                                                          操作流程及配方

                                                                          紙包魚加盟


                                                                          魚的前處理

                                                                          關於魚種類的選擇 ,可以選擇鱸魚、羅非魚、桂魚、鯽魚或鯉魚來做 ,當然草魚也可以 。

                                                                          以一斤半到2斤的魚爲例 ,沿魚肚劈開  ,並在魚兩側劃上數刀 ,準備醃製。

                                                                          魚的醃製

                                                                          用鹽6克 ,白酒2克 ,藥芹段10克,香菜段5克,大蔥段10克,老薑10克,酵母抽提物回味粉(KA66\KA88\KA99)15克,將其混合均勻塗抹於魚內外,並將醃製半小時 。

                                                                          蒸制或煮制

                                                                          魚醃好之後便是蒸制,蒸制時可加適量啤酒壓腥  ;也可以採用煮製成熟的方法來做 ,鍋中加入6斤水,下薑片100克,香蔥100克 ,豬油150克,鹽80克 ,胡椒粉5克 ,酵母抽提物回味粉15克  ,水開下魚浸煮8分鐘熟透即可。

                                                                          威尼斯赌博游戏

                                                                          調味汁的製作

                                                                          不同口味的調味汁做法不同 ,詳情請看調味汁做法。

                                                                          “紙包魚”

                                                                          將所需口味的調味汁以及配菜(洋蔥、胡蘿蔔等)淋在以加工成熟的魚上 ,並用紙將其包裹。

                                                                          魚的“烤”制

                                                                          最後一步說是“烤”制,實際上是電爐上直接加熱直至滾燙即可食用。

                                                                          在線留言

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